台湾信义乡高海拔春茶赛
作者: 来源: 时间:2007-08-04 点击: 进入论坛讨论 信义乡公所及农会昨(29)日上午举办玉山高海拔春季优良茶竞赛展售会,与地方农业产业文化活动;活动除有展售会,还有多所托儿所小学童等表演山地美丽的部落等舞蹈,相当热闹。
活动由信义乡长田炳源主持,县长林宗男、立委吴敦义、县议员陈淑惠、县府农业局长蔡秋虎,行政院农委会及水保局等官员,也都到场共襄盛举,并分别颁发茶赛得奖者奖牌。
林县长应邀致词时表示,今年春茶因受到三月雪影响,产期延后约两个星期,产量也较往年减少。但是,本次信义乡玉山高海拔春茶竞赛并未降低品质,淘汰率高达53.8%,因此能获奖的,都是相当不容易,也期勉茶农们努力维持南投茶水准,让南投茶在国际上永远是品牌的保证。
乡农会总干事黄志辉指出,信义乡玉山茶区海拔高度在一千二百至一千六百公尺,往昔制作过程和鹿谷乡等茶区相似,都是以重发酵、焙火稍过度来制作「熟乡乌龙茶」。今年初春,农会决定将玉山茶的特色重新定位为轻发酵、适度焙火、表现原茶特色之清香型乌龙茶,以突显信义玉山茶之高山清新原味。评审黄正宗表示,这次茶赛采修正后的清香路线作为评选标准,由于是首度变革,部分参赛者对发酵与焙火程度的拿捏仍有待加强。
入选的茶样除了制作过程调整得宜,加上茶菁受到春雪的洗礼,品质较往年大幅提升。
得奖名单如下:特等奖林志学,头等一林日祥,头等二刘志修,头等陈亚妘等三人,贰等奖纪永兴等十人,参等奖刘雅琪等十人,五朵梅陈一峰等三十七人,三朵梅郑世安等三十九人。
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