[水生植物]芋 Colocasia esculenta （L.）Schott

　　别名:芋头实
　　科属:天南星科芋属
　　形态特征多年生湿生草本植物。块茎粗大，常为卵形或长椭圆形，褐色，有纤毛。叶基生，2－5片成簇，叶片卵形，盾状着生，长20－60cm，全缘或带波状，顶端短尖或渐尖，基部耳形，2裂，叶柄绿色或淡绿色，长20－90cm，基部呈鞘状。花序柄通常单生，片部披针形，长约20cm，基部内卷，向上渐尖，淡黄色；肉穗花序椭圆形，下部为雌花，其上有一段不孕部分，上部为雄花，顶端具短的附属体。花期7－9月。
　　产地与习性原产亚洲南部。我国南方均有栽培，多栽培于水田或低洼潮湿处。
　　繁殖与栽培有性繁殖即种子繁殖。有性繁殖种子不宜收，因开花结实少，繁殖期长；但人工杂交育种，就必须进行有性繁殖。现大都采用无性繁殖。母芋上的小芋最少5－7个，多达20个以上。露地栽培在清明前后气温上升，越冬的种芋顶芽开始萌动，这时随即浇水，使土湿润，家覆以薄膜，加盖草帘，用以保温防寒。种芋插入苗床后，每隔2－3天，选晴天中午浇1次小水。如遇阴冷天气，停止浇水，防治土温降低，不利出苗。插后10天，即可出苗。随后浇1－2次清肥水，促进幼苗的生长。在经30－40天，当苗生长高50cm，具4－5片叶时，即可起苗栽种。在长江中下游地区，多在立夏至小满栽种。栽种的株行距40－60cm，深度3cm（使苗稳定于土中），栽后抹平泥土，以利成活。在生长季节应及时除草，结合除草时间进行追施肥，一般施追肥2－3次。如需要大量收种，在生长后期（6－9月）需培土，保持湿润均可达倒提高产量的目的。需要留种，应在10月的晴天挖取，并晒干，储藏于干燥的地方或用沙藏，保持储藏湿度在5％以上，10％以下为宜。
　　用途叶色美观。主要用于园林水景的浅水处或潮湿地。块茎可食用，茎叶可作饲料。全草入药，茎有调中补虚、壮筋骨、益气力；叶可除烦止泻、治胎动不安、蛇虫咬伤、痈肿毒痛等；花可治子宫脱垂、小儿脱肛、痔疮核脱出及吐血等。